Diese Woche war es endlich so weit: Das neue Zalando Deli „Zalando Bites“ hat eröffnet – und wir vom Foodstudio Mitte stehen jetzt dreimal die Woche mit voller Leidenschaft in der Küche.

In kürzester Zeit durften wir ein Konzept entwickeln, das zu Zalando passt: international, modern, abwechslungsreich – und gleichzeitig alltagstauglich. Wir sind wahnsinnig stolz, dass wir dieses Deli betreiben dürfen und freuen uns riesig über die ersten großartigen Tage.

Von Omas Klopsen bis zur Asia-Bowl

Unsere Gerichte spiegeln das wider, was wir lieben: Frische Zutaten, authentische Rezepte, Liebe zum Kochen – und natürlich eine große Portion Persönlichkeit.

Auf dem Menü stehen zum Beispiel meine heißgeliebten Königsberger Klopse, die ich schon als Kind gegessen habe. Aber auch vegane Bowls mit Pfiff, würzige asiatische Currys, frische Bagels mit Lachs, Dill und Honig-Senf-Soße, hausgemachte Desserts, frisch gepresste Säfte und feine Kaffeespezialitäten sind Teil unseres Deli-Angebots.

Drei Tage, die sich nach Lieblingsrestaurant anfühlen

Wir sind dreimal die Woche vor Ort – und die erste Woche hat gezeigt: Das Interesse ist groß, die Lust auf gutes Essen noch größer.

Und ja, ich steh natürlich selbst auch mit in der Küche. Diese Woche hab ich zum Beispiel mit meinem Team eine richtig schöne, einfache Lasagne gemacht – so wie ich sie am liebsten mag. Ich packe gern mit an, weil das für mich der schönste Teil an unserem Job ist: Menschen mit gutem Essen eine Freude machen. Und dass wir das jetzt für Zalando tun dürfen, ist für uns wirklich was Besonderes.

Bunt, vielfältig, lecker

Zalando ist ein Unternehmen mit Mitarbeitenden aus aller Welt – ein Ort voller Sprachen, Kulturen und Geschichten. Genau darauf freuen wir uns besonders:
Für dieses bunte, diverse Team zu kochen – mit Gerichten aus vielen Ländern, die wir gemeinsam in den nächsten Wochen und Monaten auf die Karte bringen werden.

Ob türkisches Linsengericht, koreanisches Bibimbap, italienische Pasta oder marokkanischer Eintopf – das Deli wird so bunt wie die Menschen, die hier täglich essen.

Unsere Küche ist offen, neugierig und voller Lust auf neue Ideen – genauso wie Zalando selbst.

Danke von Herzen

Wir bedanken uns bei Zalando für das Vertrauen und diese wunderschöne Kooperation. Und natürlich auch bei unserem wunderbaren Team vor Ort, das vom ersten Tag an mit vollem Einsatz dabei ist.

Wir freuen uns auf alles, was kommt – auf neue Gerichte, spannende Wochen und viele glückliche Gesichter in der Mittagspause.

Zum Nachmachen: Unsere schnelle Alltags-Lasagne

Für 4 hungrige Menschen brauchst du:
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 g Rinderhack (oder vegane Alternative)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer, etwas Oregano
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• 200 g Lasagneplatten
• 400 ml Béchamel (z. B. aus Butter, Mehl & Milch)
• 150 g geriebener Mozzarella

So geht’s:
1. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig dünsten. Hack dazugeben und krümelig braten. Tomatenmark unterrühren, dann Tomaten und Gewürze dazu. 15 Minuten köcheln lassen.
2. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
3. In einer Auflaufform abwechselnd Soße, Lasagneplatten und Béchamel schichten. Mit Käse abschließen.
4. Ca. 35–40 Minuten backen, bis es goldbraun blubbert.
5. Frisches Basilikum drüber – fertig!