Ein Event ist nur so gut wie das Buffet
Spätestens beim Kochen spürt man die Leidenschaft von Jost und Tim, die in jedem Gericht spürbar wird. Unser vielfältiges Angebot reicht von köstlichen Business-Fingerfoods über herzhafte warme Speisen bis hin zu kreativen BBQ-Menüs und ausgewogenen Frühstücksbuffets. Dabei legen wir besonderen Wert auf die Verwendung frischer, regionaler Zutaten, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren.
Neben unseren sorgfältig zusammengestellten À-la-carte-Menüs bieten wir Ihnen die Möglichkeit, gemeinsam mit unserem erfahrenen Team individuelle Menüs zu planen, die perfekt auf Ihre Veranstaltung zugeschnitten sind. Ob entspannte BBQs, exquisit zubereitete Tapas oder gehaltvolle Mehrgänge-Menüs – wir gestalten kulinarische Lösungen für jede Gelegenheit und jeden Geschmack.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihr nächstes Event zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis machen.
Speisekarte
Fingerfood
Caesar Salad
Vegetarisch oder wahlweise mit Hühnchen (2,00 Aufpreis).
Hackbällchen
In hausgemachter süß-scharfer Tomatensauce
Hähnchensticks paniert
An süß-saurer SoßeHähnchenspieße
An Erdnussdip
Chickenwings pikant
An Ranchdressing
Brotzeitspieße
Laugengebäck, Bratwürstchen, Leberkäse, Gurkchen, süßer Senf
Mini-Burger
Rindfleischpatty, Cheddar, Trüffelmayo
Mini Schnitzel Burger
Paniertes Minischnitzel, Bergkäse, Preiselbeeren
Mini Falafel
An Bulgursalat mit hausgemachtem Joghurt-Minzdressing
Karamellisierte Karotten
In Parmesankruste
Landbrotvariationen
Mit verschiedenen hausgemachten Dips
Griechischer Salat
Mit Feta, Tomate, Paprika, Gurke, Olivens
Rote Bete Carpaccio
Mit Ziegenkäse, Birne, Walnuss und Manukahonig
Rosmarinkartoffeln
An hausgemachtem Frühlingsquark
Tomate Mozzarella
An hausgemachtem Pesto
Italienischer Pasta Salat
Mit getrockneten Tomaten, Kräutern, Parmesan und Pinienkernen
Getrüffelter Pasta Salat
Mit frischem Trüffel und Parmesan
Antipasti Variation
Aus frischem Gemüse, hausgemacht
Bruschetta klassisch
Mit Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Basilikum
Bruschetta "Rosso"
Mit Tomaten, Knoblauch, Parmesan und BasilikumMini-Frühlingsrollen
An süß-saurer Soße
Wakame Salat
An Miso-Sesam-Dip
Zitronen-Aubergine
Gebratene Aubergine in einer köstlichen Zitronen-Knoblauchsauce
Zitronen-Aubergine
Gebratene Aubergine in einer köstlichen Zitronen-Knoblauchsauce
Blätterteig-Camembert-Häppchen
An Preiselbeeren
Wassermelonen-Feta-Salat
Mit frischer Minze
Gemüsesticks
An hausgemachtem Kräuterdip
Lachsröllchen
Mit Frischkäse und Dill
Blätterteigtaschen Variationen
Mediterranes Gemüse/Spinat/ Schinken-Käse
Ziegenkäse - Krönchen
Frischkäse, Schnittlauch und Zitrone
Dessert
Milchreis
Frischkäse, Schnittlauch und Zitrone
Mousse au Chocolat
Hausgemacht mit viel Schokolade und Orangenraspel
Griechischer Joghurt
Mit früchten, Nüssen und Blütenhonig
Creme Brulee
Hausgemacht, mit Karamellsiertem Zucker
Obstsalat
An Vanille-Joghurt
Heidelbeer - Pfannkuchen
Pfannkuchen gefüllt mit Heidelbeerkompott
Puddingschneckchen
Plunderteig gefüllt mit leckerem Vanillepudding
Buffet Angebote
Wir bieten Ihnen gerne die Möglichkeit, in Absprache mit Ihnen ein individuelles Buffetmenü ganz nach Ihren Vorstellungen zu erstellen. Von internationaler Küche bis zu deutscher Hausmannkost ist hierbei alles möglich.
Für die anstehende Grillsaison präsentieren wir eine Auswahl an vielfältigen BBQ-Buffets. Unser erfahrenes Team grillt live und sorgt dafür, dass Ihre Sommerfeier vor Ort zu einem unvergesslichen Erlebnis wird
BBQ Buffet "Basic"
- Salatbar
- Kartoffelsalat nach „Großmutters Art“
- Hausgemachter Nudelsalat
- Sommerliche Blattsalate
- Frisches Landbrot mit Dip
- Vom Grill
- Knusprige Hähnchenschenkel
- Bratwurst
- Nacken-Steak
- Geröstetes Knoblauchbrot
- Dessert
- Frisches Obst
BBQ Buffet "Greek"
- Salatbar
- Sommerliche Blattsalate
- Gurkensalat mit Dill und Knoblauch
- Griechischer Bauernsalat mit Feta
- Gemüsesticks mit Joghurt und - Tomatendip
- Griechische Oliven
- Brot und Tzatziki
- Vom Grill
- Schweinenackensteaks in Kräuter - Knoblauch - Marinade
- Hähnchenschenkel in Rosmarin - Thymian -Marinade
- Bratwurst
- Kräuter - Halloumi mit veganen Dips
- Backkartoffeln mit Tzatziki
- Dessert
- Griechischer Joghurt mit Weintrauben, gerösteten Nüssen und Blütenhonig
- Frisches Obst
BBQ Buffet "Italian"
- Salatbar
- Tomate - Mozzarella mit Basilikum und Balsamico
- Italienischer Pasta Salat „rosso“
- Hausgemachte Antipasti
- Italienisches Landbrot mit verschiedenen Dips
- Vom Grill
- Hähnchenbruststeaks in Kräuter - Joghurt - Marinade
- Schweinenacken in mediterran - pikanter Kräutermarinade
- Kräuterbratwurst
- Grillkäse
- Gegrilltes Gemüse mit veganen Dips
- Dessert
- Profiteroles
- Frisches Obst
BBQ Buffet "American"
- Salatbar
- Bunte Blattsalate mit American Dressing
- Cole Slaw
- Röstkartoffelsalat
- Tex Mex Salat
- Geröstetes Knoblauchbrot
- Vom Grill
- Spareribs in Honig – BBQ – Marinade
- Nackensteaks in Senf – Bier – Marinade
- Chickenwings mit Ranchdressing
- Baked Potatoes mit Sour Cream
- Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter
- Dessert
- Brownie mit Vanille – Marshmellow -Topping
- Frisches Obst
BBQ Buffet "Veggie"
- Salatbar
- Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Mediterraner Kartoffelsalat
- Bunte Blattsalate mit frischen Kräutern
- Rucola - Spinat - Salat mit Tomaten, roten Zwiebeln und Pinienkernen
- Verschiedene Toppings: Feta, Minimozzarella, Ziegenkäsecrumble
- Frisches Landbrot mit Dips
- Vom Grill
- Grill Gemüse
- Vegane Bratwurst
- Chickenwings mit Ranchdressing
- Marinierter Grillkäse
- Dessert
- Veganer Cheesecake mit frischen Beeren
- Frisches Obst
Buffets
Wir bieten Ihnen gerne die Möglichkeit, in Absprache mit Ihnen ein individuelles Buffetmenü ganz nach Ihren Vorstellungen zu erstellen. Von internationaler Küche bis zu deutscher Hausmannkost ist hierbei alles möglich.
Das Frühstücks Buffet
Bulgur-Salat, Guacamole, Hummus, Gemüse-Sticks & veganer Käse
Reichhaltige Käse und Aufschnittvariation
Marmelade, Honig & Nussnugat-Creme
Verschiedene Bauernbrote zum Aufschneiden
Eine gemischte Brötchen Auswahl - von Vollkorn bis Schrippe.
Bulgur-Salat, Avocado - Tomaten - Salat, Guacamole, Hummus, Gemüse-Sticks & veganer Käse
Vegane Brotaufstriche
Reichhaltige Käse-Variation Marmelade, Honig & Nussnugat-Creme
Verschiedene Bauernbrote zum Aufschneiden
Eine gemischte Brötchen Auswahl - von Vollkorn bis Schrippe.
| Obstsalat Aus frischen Früchten |
| Yogurt Mit frischen Früchten |
| Müsli Verschiedene Müslisorten, Granola, Milch und Hafermilch |
| Obstplatte Frisches geschnittenes Obst |
| Kaviar Auf Mini-Pfannkuchen & Crème fraîche. |
| Bio-Rührei |
| Bacon |
| Franzbrötchen |
| Croissant |
Belegte Sauerteigbrote oder Bagels:
- Avocado, Rote - Beete - Hummus, Dattelsirup, Sesam
- Getrocknete Tomaten, Frischkäse, Rucola, Parmesan
- Hähnchenbrust, Frischkäse, Tomate, Feldsalat, Honig-Senf-Topping
- italienische Salami, Rucola, Käse, Tomate, Balsamicocreme
- Räucherlachs, Frischkäse, Kaviar - Topping
Preise auf Anfrage
(Ab 20 Brote/Bagels bestellbar)
